Задайте вопрос, мы онлайн
Меню сайта
Доставка по Москве и Московской Области
Отправка по России
Высокая эффективность
Простое обслуживание
Соответствие СанПин
Узнайте, как современные инженерные решения от производителя «Жироуловитель РУС» предотвращают техногенные катастрофы на кухне, защищают экологию и экономят бюджет. Это не просто оборудование — это философия ответственного бизнеса.
Остывая, жиры превращаются в твёрдый монолит, который становится причиной серьёзных последствий для любой системы водоотведения.
Жировые пробки полностью блокируют трубы, приводя к возврату сточных вод, затоплению помещений и дорогостоящему ремонту.
Сброс неочищенных стоков в центральную канализацию нарушает требования Водоканала и СанПиН и влечёт за собой серьёзные штрафы от надзорных органов.
Попадая в городские очистные сооружения и водоёмы, жиры нарушают экосистему и наносят ощутимый вред окружающей среде.
В основе работы жироуловителя лежит гравитационный принцип разделения фракций, не требующий электричества или сложных механизмов.
Вода с частицами пищи и жира из мойки поступает в первую камеру жироуловителя, где скорость потока резко замедляется.
Жиры и масла, будучи легче воды, всплывают на поверхность, а тяжёлые частицы (остатки пищи) оседают на дно.
Через систему перегородок уже очищенная вода из среднего слоя поступает в канализацию, оставляя жир внутри корпуса устройства.
Выбор модели зависит от объёма сточных вод и специфики вашего предприятия. Каждый объект требует индивидуального подхода.
Компактные модели для установки под мойку в кафе, барах, ресторанах и небольших кухнях. Решают локальные задачи и просты в обслуживании.
Идеальны для ограниченного пространства.
Быстрый монтаж без сложных строительных работ.
Точечная защита конкретного источника загрязнения.
Высокопроизводительные цеховые и подземные системы для крупных ресторанов, столовых, мясокомбинатов и пищевых заводов.
Обслуживают сразу несколько источников стоков.
Высокая степень очистки и большая ёмкость.
Возможен подземный монтаж с экономией пространства на объекте.
Наличие жироуловителя на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности — не рекомендация, а прямое требование нормативных актов. Водоканал и Роспотребнадзор регулярно проводят проверки и анализы сточных вод.
Превышение допустимой концентрации жиров в стоках квалифицируется как нанесение вреда системе центральной канализации и окружающей среде. Это ведёт к крупным штрафам и предписаниям в сжатые сроки.
Установка сертифицированного жироуловителя от производителя «Жироуловитель РУС» — инвестиция в стабильную и законную работу бизнеса, защищающая от непредвиденных финансовых потерь.
Материал корпуса напрямую влияет на долговечность, гигиеничность и простоту эксплуатации жироуловителя.
Современный, лёгкий и прочный материал. Не подвержен коррозии, устойчив к моющим средствам и температурам. Гладкая поверхность препятствует отложениям и упрощает очистку.
Классическое решение с высокой механической прочностью и долговечностью. Подходит для открытой установки в горячих цехах, где важна эстетика и гигиена.
Оптимален для крупных подземных жироуловителей. Обладает высокой жёсткостью, устойчив к давлению грунта и полностью защищён от коррозии.
Чётко выстроенный монтажный процесс — основа бесперебойной работы жироуловителя на протяжении многих лет.
Инженер выезжает на объект, оценивает существующие коммуникации, пиковые нагрузки и подбирает оптимальную модель и место установки.
Для моделей под мойку — подготовка основания. Для подземных — земляные работы и устройство прочного основания под корпус жироуловителя.
Жироуловитель врезают в существующую канализацию, выполняют герметичное подключение входного и выходного патрубков с соблюдением уклонов.
Система заполняется водой, проверяется герметичность и корректность работы гидрозатвора. Проводится инструктаж персонала по эксплуатации.
Правильно подобранный жироуловитель — залог эффективной и долгой работы. Важно оценить несколько фундаментальных аспектов перед покупкой.
Главный параметр, зависящий от количества и типа моек и оборудования. Недостаточная производительность не справится с пиковым сбросом, а избыточная приведёт к лишним затратам.
Максимальный объём воды, который может быть одномоментно сброшен в жироуловитель. Критически важен для заведений с большими варочными котлами и моечными машинами.
Внутри помещения (под мойку, цеховой) или на улице (подземный). Выбор зависит от свободного места, климатических условий и масштаба производства.
«Мы не просто производим оборудование. Мы погружаемся в технологические процессы каждого клиента, чтобы предложить инженерное решение, которое работает безупречно. Наш опыт — тысячи реализованных проектов по всей России: от маленьких кофеен в Москве до крупных пищевых комбинатов на Урале. В основе нашей работы три принципа: надёжность, эффективность и честность.»
Жироуловитель — не вечный двигатель. Регулярная и своевременная очистка — залог его стабильной работы на протяжении всего срока службы.
Раз в несколько дней проверяйте уровень жировой плёнки и состояние камеры. Это помогает вовремя определить необходимую частоту очистки.
Не реже одного раза в неделю аккуратно удаляйте верхний жировой слой с помощью скребка или специализированного оборудования.
Периодически требуется полная откачка содержимого, промывка корпуса и удаление твёрдого осадка со дна жироуловителя.
Агрессивная химия лишь временно растворяет жир, который затем застывает дальше по трубе, создавая ещё более сложный засор. Плюс — разрушает трубы и вредит экологии.
Горячая вода переносит расплавленный жир на несколько метров дальше, где он остывает и твёрдеет. Проблема не решается, а «уходит вглубь» канализации.
Регулярное обслуживание жироуловителя стоит значительно дешевле аварийной прочистки канализации, ремонта после затоплений и уплаты штрафов за нарушение норм.
Опираясь на собственное производство и развитую логистику, «Жироуловитель РУС» обеспечивает поставку оборудования для объектов в Москве и области, а также для предприятий в самых удалённых регионах страны.
Андрей Громов
Главный инженер
или напишите, мы онлайн
Обновлен:
13.07.2022
